Часто недобросовестные производители колбас используют дешевые сорта мяса. В результате потребитель тратит больше денег на некачественный продукт, передает Molecules.
Российские ученые предложили новый экспресс-тест, который сможет с точностью определить состав продукта. По словам экспертов, все стадии тестирования занимают не более получаса.
«Он не требует сложного оборудования и дорогих реактивов. Мы надеемся, что наш подход поможет обеспечить потребителей качественными продуктами и защитит их от недобросовестных производителей», — рассказали создатели.
Диетолог Вероника Черанева ранее заявила, что польза сосисок зависит от их состава. Колбасные изделия должны быть разработаны по правилу ГОСТ 23670–2019.
Поделиться:
Подписаться
Свежие комментарии